Automatisk creme industriforarbejdning linje

Creme til salg til forbrugerne er produceret med forskellige fedtindhold. Cremen af lavere fedtindhold, 10-18%, er ofte omtales som kaffe fløde; Det er i stigende grad anvendes til desserter og i madlavning. Creme med et højere fedtindhold, typisk 35 – 40%, er normalt betydeligt tykkere. Det kan piskes i en tyk skum og kaldes derfor "piskefløde"....

Send forespørgsel


Beskrivelse

Creme til salg til forbrugerne er produceret med forskellige fedtindhold. Cremen af lavere fedtindhold, 10-18%, er ofte omtales som kaffe fløde; Det er i stigende grad anvendes til desserter og i madlavning. Creme med et højere fedtindhold, typisk 35 – 40%, er normalt betydeligt tykkere. Det kan piskes i en tyk skum og kaldes derfor "piskefløde".

Figuren viser en proces linje for lav fedtfattig creme. Ubehandlet mælk fra lagertanke opvarmes regeneratively i varmeveksleren adskillelse temperatur, 62-64C. Mælken løber til separatoren for adskillelse skimmilk og fløde med det nødvendige fedtindhold, normalt 35-40%. Lav fedt cremen er blandet med skimmilk at opnå det nødvendige fedtindhold. Cremen er homogeniseret.

Blanding af creme og skimmilk er udført med en spotmåling pumpe, som tilfører skimmilk i linjen creme. Creme temperaturen justeres derefter tillader temperatur. Efter homogenisering returneres cremen til varmeveksler, hvor det er pasteuriseret på 85-90C i 15-20 sekunder før er afkølet til ca 5C og pakket. Fløde med lavt fedtindhold har en relativt lav viskositet og er ikke af den sammenhæng normalt ønskede af kunder. Det er nødvendigt at vælge den korrekte temperatur og tryk til homogenisering give cremen den rigtige viskositet. Viskositet af fløde stiger med stigende tillader pres og er reduceret med en temperaturstigning. Den creme viskositet kan opnås ved at holde tillader temperaturen konstant på omkring 57C og tillader pres på 200 bar.


Fordele

* Mulighed for at realisere produkter med skræddersyede opskrifter.

* Mulighed for at producere mere end et produkt med samme forarbejdning linje.

* Høj kvalitet af det endelige produkt at holde en forhøjet næringsværdi.

* Bred tilpasning af det endelige produkt.

* Maksimalt udbytte, minimum produktion affald.

* Højeste energibesparelser takket være de mest avancerede teknologier.

* Komplet linje tilsynssystem gennem overvågning af hver proces fase.

* Optagelse, visualisering og udskrivning af alle daglige produktionsdata.


Funktioner

Arbejdsevne

fra 1 tons / d op til 50 tons/d

Produkter

-Kaffe fløde

-Piskefløde

-Madlavning fløde

-Creme fraiche


Udstyr

* Plade pasteurizer

* Deodorizer

* Centrifuge separator

* Homogeniseringsapparat

* Tanke

* Lagertank

* Behandling tank

Aging tank

Aseptisk tank system

* Aseptisk taske fyldstof


Triowin Automation maskiner, en af de kendte mærker, er en certificeret virksomhed specialiseret i kvalitet industrielle automatisk fløde behandling linje. Kendt som en af de førende producenter og leverandører i Kina, hilser vi dig for at købe eller engros vores tilpassede produkter og tjek tilbud hos os.

Hot Tags: industrielle automatiske creme forarbejdning linje, Kina, leverandører, producenter, engros, tilpassede, tilbud, pris, mærker, købe
Relaterede produkter

24 timer på din service:

xueping_shao@triowin.com

Nyhedsbrev

Copyright © Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co, Ltd Alle rettigheder forbeholdes.